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《延禧攻略》带火宫廷传统美食 京城热门小吃甜点推荐

2018年08月28日 15:37   编辑:小旅   来源:千龙网

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导读:《延禧攻略》带火宫廷传统美食 京城热门小吃甜点推荐......

千龙网整理报道:

说起甜品,能够让不少吃货出卖灵魂,真没有几个人可以抗拒它的独特魅力。而最近,随着热播剧《延禧攻略》的不断传播,有关老北京宫廷小吃的关注度也在升温中,让小编来为您盘点一下那些小吃到现在还“人气十足”。文章用图均源自网络,侵删。

1.年糕

北京年糕是一道传统的地方小吃,属于年节食品。花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分,成熟方法也有蒸煮之别。

花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。

2.驴打滚

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

3、椰蓉糕

椰蓉奶糕是一款非常美味的食品。椰蓉、牛奶等是这款美食所选用的主要食材。椰蓉入口绵软,回味幽香,且其含有大量的膳食纤维等营养素,非常受到人们的喜爱。椰蓉奶糕是将各种食材共同搅打成浆备用,然后在把浆放入容器中,最后放入冰箱中制做而成

4、伊宝荷叶甑糕

伊宝荷叶甑糕味道甜美, 甑糕味道不错,深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里,模样娇羞可人。咬一口软软糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜,吃再多也没有腻的感觉水果糕、绿豆糕什么的虽然比较一般,可口感很好。卖糕的妹子个个花枝招展、笑脸迎人,而且下手超有准头,你说要半斤,她一刀切下去,八九不离十。

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