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炎炎夏日教你如何在家自制烧仙草 清凉一夏

2018年08月01日 18:48   编辑:壮壮哥   来源:男人窝

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导读:烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。今天小编就带领大家在家中自制......

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。今天小编就带领大家在家中自制烧仙草。

烧仙草

材料:仙草冻+芋圆+花豆+鲜奶+绿豆+蜜枣+葡萄干+花生+若干食材

步骤:

1、水煮沸,加适量的糖,再加适量的浓缩烧仙草汁;

2、将倒入的草汁再次煮沸,倒入适量的专用淀粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

烧仙草

3、即速冷却或隔水加热。再加上芋圆、花豆、鲜奶等食用更加甘甜。

4、具体的做法因人而异。如用原草煮的,用仙草粉做的,用仙草液调的。不同的原料不同的配比,不同的效果,不同的口感。

烧仙草

烧仙草有种类很多,其中一种也流行于粤港澳地区,但在这些地区称为龟苓膏,原材料都是仙草制作,只不过是以土茯苓淀粉调制。烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效,受当下消费者的青睐。在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的圣品。但是值得注意的是尿频的人少食,脾胃虚弱的人不宜多食。

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